This bread is made with a natural fermentation using a mother ferment, providing a distinctive, slightly acidic flavour that only sourdough can offer.
Este pan se elabora con una fermentación natural que utiliza un fermento madre, proporcionando un sabor distintivo y ligeramente ácido que solo el sourdough puede ofrecer.
More Info: Enjoy the authenticity and flavour of our sourdough bread, a true classic of artisanal baking. This bread is made with a natural fermentation using a mother ferment, providing a distinctive, slightly acidic flavour that only sourdough can offer. Its crispy, golden crust encloses a fluffy, airy crumb, with irregular bubbles that attest to its slow and meticulous fermentation process. Each slice is a perfect balance between the complexity of flavours and softness in the mouth, ideal to accompany your meals, prepare gourmet sandwiches or enjoy alone with a touch of butter. Our sourdough bread is not just a food, but a culinary experience that celebrates the tradition and art of baking.
Disfruta de la autenticidad y el sabor de nuestro pan sourdough, un verdadero clásico de la panadería artesanal. Este pan se elabora con una fermentación natural que utiliza un fermento madre, proporcionando un sabor distintivo y ligeramente ácido que solo el sourdough puede ofrecer. Su corteza crujiente y dorada encierra una miga esponjosa y aireada, con burbujas irregulares que atestiguan su proceso de fermentación lento y meticuloso. Cada rebanada es un equilibrio perfecto entre la complejidad de los sabores y la suavidad en boca, ideal para acompañar tus comidas, preparar sándwiches gourmet o disfrutar solo con un toque de mantequilla. Nuestro pan sourdough no es solo un alimento, sino una experiencia culinaria que celebra la tradición y el arte de la panadería.
Whole-grain Artisan Sourdough
Ingredients: all-purpose flour, whole wheat flour , starter culture ferment (wheat flour, water),reverse osmosis water, kosher salt,, extra virgin olive oil.